Sapporo es una ciudad grande. Y cuando digo grande, me refiero a esas ciudades donde basta con mirar el mapa para que un plan turístico que parecía excelente empiece a desmoronarse. Tenés una torre del reloj y una torre de televisión en el centro, un museo histórico de la cerveza hacia el noreste, un mercado de mariscos al oeste y, para completar, unos parques y bosques enormes que merecen bastante más que las últimas energías que te quedan a las cinco de la tarde. Intentá hacer todo eso en un solo día y vas a terminar pasando buena parte del tiempo negociando con el subte y con tus propios pies.
Audrey y yo recorrimos todos estos lugares durante nuestra estadía, aunque no siguiendo un itinerario perfectamente organizado de dos días. Comimos una cantidad bastante absurda de mariscos, probamos cervezas en el museo, paseamos por parques y santuarios y terminamos especialmente impresionados con toda la vegetación que Sapporo conserva dentro y alrededor de una de las grandes ciudades de Japón. Me acuerdo de los árboles de Maruyama casi con el mismo cariño que de algunas comidas. Casi.
Si tuviera dos días completos, armaría un recorrido bastante ambicioso. Querría incluir tanto el Museo de la Cerveza como esos espacios verdes, además de un buen desayuno de mariscos y una cena de ramen. Así organizaría los lugares que disfrutamos para aprovechar mejor las distancias, sumando también un santuario que no llegué a visitar personalmente. Vas a caminar bastante, pero creo que en Sapporo eso forma parte de la experiencia.
Cómo organizaría dos días intensos en Sapporo
Dedicaría el primer día a los monumentos del centro, el Museo de la Cerveza, el parque Nakajima y una noche en Susukino. El segundo empezaría con un desayuno temprano en el Curb Market del Mercado Mayorista Central, que queda muy bien ubicado para continuar hacia el parque Maruyama y Hokkaido Jingu.
Este plan supone que tenés dos jornadas completas para pasear, no una tarde de llegada y una mañana de salida que decidiste presentar como 48 horas. Alojarte cerca de Odori o Susukino facilitaría bastante los traslados. Nosotros nos quedamos en un hotel con vistas al parque Nakajima y también nos resultó muy práctico, especialmente para recorrer el propio parque. Para este itinerario, priorizaría el acceso fácil al subte y una zona cómoda para salir a comer por la noche antes que alojarme al lado de una atracción en particular. Podés comparar hoteles en el centro de Sapporo y mirar qué tan cerca están de las estaciones Odori, Susukino y Nakajima-koen antes de decidir.
| Día | Horario aproximado | Recorrido | Qué tenés que contemplar |
|---|---|---|---|
| 1 | 8:45–11 AM | Torre del Reloj, Torre de Televisión y parque Odori | Visitar ambos interiores, sacar fotos y descansar un rato en el parque |
| 1 | Desde fines de la mañana hasta principios de la tarde | Museo de la Cerveza de Sapporo | Traslado, visita al museo y posible degustación |
| 1 | A media tarde | Parque Nakajima y santuario Sapporo Gokoku | El santuario normalmente cierra a las 4 PM; Hoheikan y el Jardín Japonés son opcionales |
| 1 | Por la noche | Susukino | Ramen y, si todavía tenés energía, Tanukikoji |
| 2 | Temprano por la mañana | Curb Market | Un desayuno de mariscos de verdad, no solamente una foto del mercado |
| 2 | Desde fines de la mañana hasta la tarde | Parque Maruyama y Hokkaido Jingu | Santuario, bosque, caminatas y una pausa para probar dulces japoneses |
Las tres líneas de subte de Sapporo se cruzan en Odori, así que no necesitás alquilar un auto para hacer la mayoría de los traslados largos. Nosotros usamos el transporte público durante todo el viaje. Actualmente podés pagar el subte municipal con tarjetas bancarias sin contacto compatibles, con un límite diario automático de ¥830 de lunes a viernes y de ¥520 los fines de semana y feriados que correspondan. Esos límites se aplican a los pagos sin contacto habilitados, no a cualquier tarjeta de transporte ni a todos los viajes en colectivo. Tampoco compraría un pase solamente porque vas a hacer mucho turismo: primero compararía su precio con los viajes que realmente pensás hacer.
Si la idea de orientarte en un sistema de subte desconocido mientras controlás los horarios de las atracciones no te entusiasma demasiado, existe un tour privado y personalizable por Sapporo con un guía habilitado. Ofrece recorridos a pie de cuatro o seis horas, con posibles paradas en lugares como la Torre del Reloj, la Torre de Televisión, el Museo de la Cerveza y el parque Maruyama. Elegís qué te interesa visitar en vez de pretender conocerlo todo. El transporte, las comidas y las entradas se pagan aparte, y esas cuatro o seis horas reemplazarían una parte importante de mi recorrido por cuenta propia. No van a hacer que el día tenga más horas por arte de magia.
El principal problema de horarios aparece el primer día. El Museo de la Cerveza recién abre a las 11 AM, mientras que el santuario Sapporo Gokoku normalmente cierra a las 4 PM. Si convertís la visita al museo en una tarde larga y tranquila, vas a tener que sacrificar algo de Nakajima. Más abajo te cuento qué recortaría yo, en vez de fingir que podemos teletransportarnos.
Día 1: el centro de Sapporo, historia cervecera y los parques cerca de Susukino
La Torre del Reloj, la Torre de Televisión y el parque Odori
Empezá por la Torre del Reloj de Sapporo. Es un pequeño edificio histórico de estilo occidental que viene de la época de la escuela de agricultura de la ciudad, y su tamaño resulta casi gracioso cuando lo ves apretado entre construcciones modernas mucho más grandes. Pero Audrey y yo disfrutamos de conocerlo por dentro. Los mecanismos del reloj te muestran algo que no vas a descubrir sacando una foto desde la vereda.
La Torre del Reloj normalmente abre a las 8:45 AM, con una entrada para adultos que actualmente cuesta ¥350 y último ingreso a las 5 PM. Yo intentaría llegar cerca de la apertura y después caminaría los cinco a siete minutos hasta la Torre de Televisión de Sapporo. Desde su mirador, a unos 90 metros de altura, me encantó mirar hacia el oeste siguiendo el parque Odori hasta las montañas. Desde arriba entendés mucho mejor el tamaño de la ciudad. La subida en ascensor no fue mi parte favorita —salí con las manos transpiradas—, pero las vistas compensaron el pequeño papelón.
La Torre de Televisión suele abrir de 9 AM a 10 PM y la entrada para adultos cuesta ¥1,200. Actualmente se anuncia una entrada combinada para las dos torres por ¥1,300, válida hasta el 31 de marzo de 2027, en lugar de los ¥1,550 que costarían las dos entradas por separado. Es un ahorro interesante si pensás entrar a ambas, como yo recomendaría. Revisá los precios y horarios actualizados de la Torre de Televisión, porque las promociones y las fechas de cierre pueden cambiar.
Después, caminá un rato por el parque Odori en vez de usarlo solamente como un pasillo entre edificios. Se extiende aproximadamente 1,5 kilómetros, pero no hace falta recorrerlo entero como si fuera una competencia deportiva. Nosotros estuvimos durante unos días de septiembre inusualmente calurosos y Audrey la estaba pasando bastante mal después de caminar toda la mañana. Parar a comer un helado de crema y tomar algo frío nos vino mucho mejor que salir corriendo hacia la siguiente atracción. Cuando estás organizando dos jornadas intensas, dejá espacio para esas pausas.
También coincidimos de casualidad con el Sapporo Autumn Fest, cuando los puestos de comida nos dieron otra excusa para quedarnos por Odori. Fue una coincidencia buenísima, pero no organizaría un itinerario válido para todo el año alrededor de ese evento. Si no hay ningún festival durante tu visita, reservaría la mayor parte del tiempo restante para el museo y Nakajima.
Dale al Museo de la Cerveza de Sapporo el tiempo que merece
El Museo de la Cerveza de Sapporo es uno de los lugares que incluiría sin dudarlo, incluso si tu idea de una buena tarde no incluye tomar cerveza. Audrey y yo llegamos usando transporte público y caminando hasta el antiguo edificio de ladrillos. Primero recorrimos las exposiciones y después pasamos a la degustación. A mí me interesó especialmente toda la historia que hay detrás: la tradición cervecera de Sapporo se remonta a la empresa Kaitakushi de 1876 y está vinculada al desarrollo de la ciudad y de Hokkaido. Ver cómo evolucionaron las etiquetas y recorrer el antiguo entorno industrial también tiene su encanto.
Por supuesto que yo estaba más que contento cuando llegamos a la sala de degustación, especialmente con el calor que hacía. De las tres cervezas que probamos, mi favorita fue la Black Label. Audrey tenía otra perspectiva y reconoció tranquilamente que estaba mucho más capacitada para hablar de vinos que de cervezas. Disfrutó de probarlas, pero tampoco iba a ponerse a dar una solemne clase de degustación. El té de maíz que también probamos tuvo bastante menos éxito. A veces los viajes te presentan una bebida que se convierte en tu nueva favorita y otras veces te recuerdan que el agua común tiene sus virtudes.
Lo importante para organizar la visita es que el museo actualmente ofrece distintas modalidades. La experiencia autoguiada con audio para celular en varios idiomas figura a ¥1,000 para adultos y normalmente no requiere reserva anticipada. La visita guiada cuesta ¥2,000, dura aproximadamente 55 minutos con la degustación incluida y se realiza en japonés. Hay dispositivos de audioguía en inglés y coreano disponibles por un cargo adicional. Si querés un turno específico para la visita guiada, reservá con anticipación. No supongas que el guía habla inglés simplemente porque existe una audioguía en ese idioma.
También existe un tour privado de cuatro horas por el Museo de la Cerveza con guía de habla inglesa, que combina la historia del museo con una degustación guiada. Es una actividad ofrecida por un tercero, distinta de la visita guiada más corta del propio museo, y nosotros no la hicimos. La consideraría si para vos es fundamental que alguien te explique en inglés la historia de la cervecería. Eso sí: cuatro horas representan una parte enorme del día y elegir esta opción implicaría reducir considerablemente o reemplazar la tarde en el parque Nakajima.
El museo normalmente abre de 11 AM a 6 PM, con último ingreso a las 5:30 PM. La sala de degustación tiene sus propias condiciones para pedir bebidas y ocupar las mesas, y comprar una modalidad de entrada no significa necesariamente que incluya la degustación que tenías en mente. Las visitas guiadas del museo también contemplan alternativas sin alcohol. Yo revisaría las opciones actuales para visitar el Museo de la Cerveza antes de salir del hotel, en lugar de intentar resolver todo en la entrada.
El museo queda al noreste del centro de Sapporo, a unos tres kilómetros de Odori. Podés llegar desde la estación JR Naebo, que queda aproximadamente a ocho minutos caminando, o desde la estación de subte Higashi-Kuyakusho-Mae, a unos diez minutos a pie. También hay colectivos que llegan a la zona. Para las modalidades del propio museo, reservaría aproximadamente entre una hora y media y dos horas para toda la visita, según el recorrido y la degustación. Es suficiente para disfrutarlo sin que un museo cervecero termine devorándose misteriosamente todo el día. Un almuerzo largo o una visita más extensa van a afectar lo que puedas hacer después en Nakajima.
Parque Nakajima, Hoheikan y un segundo santuario
Le tengo bastante cariño al parque Nakajima. Nuestro hotel daba hacia él, así que pudimos pasear junto al estanque, por sus senderos y por los jardines sin sentir que estábamos organizando una gran excursión. Tiene ese ambiente de parque de barrio, donde la gente simplemente disfruta de un espacio verde, pero también esconde algunas visitas culturales interesantes. A diferencia de Maruyama, que conoceríamos en la segunda jornada del recorrido propuesto, Nakajima se siente mucho más integrado a la vida cotidiana de la ciudad.
Hoheikan es uno de sus edificios más reconocibles: un antiguo hotel gubernamental con paredes blancas y llamativos detalles azules. Recorrimos el interior, que a mí me resultó un poco vacío en comparación con el exterior y sus alrededores. De todas maneras, me gustó conocer el edificio y el Jardín Japonés cercano me dejó una impresión todavía mejor. La entrada a Hoheikan actualmente cuesta ¥350 para adultos, normalmente abre de 9 AM a 5 PM y permite el último ingreso a las 4:30 PM, con algunos cierres mensuales y durante los feriados. El Jardín Japonés suele ser gratuito, abre de 9 AM a 5 PM durante su temporada y permanece cerrado aproximadamente desde principios de noviembre hasta fines de abril.
Hay otro santuario junto al sector sur de este parque que consideraría incluir: Sapporo Gokoku Shrine. Nosotros no lo visitamos, así que no puedo darte una opinión personal sobre cómo es recorrerlo. Se trata de un santuario conmemorativo cuya historia es diferente de la de Hokkaido Jingu, vinculado a personas fallecidas en servicio militar, incluidos los primeros soldados colonos. Su ubicación cerca de la estación Horohira-bashi lo convierte en una incorporación cultural bastante lógica, sin necesidad de cruzar otra vez toda la ciudad.
El problema es que Gokoku Shrine normalmente cierra a las 4 PM. Si llegás después de una visita extensa al Museo de la Cerveza, yo le daría prioridad al santuario y acomodaría el estanque, el Jardín Japonés y Hoheikan según el tiempo disponible. Quizás tengas que dejar afuera el interior de algún edificio. Una caminata por el parque con algunas paradas seleccionadas puede llevar entre 75 y 120 minutos, y no hay ningún premio por llegar a una puerta cerrada a las 4:10 PM. Consultá la información actual para visitar el santuario por si hubo cambios.
Yo mantendría al menos un paseo por Nakajima aunque el museo se alargara. Su ambiente local merece bastante más que una carrera entre edificios.
Un buen plato de ramen en Susukino
A esta altura ya deberías tener bastante hambre. Susukino queda muy bien para terminar después de Nakajima, así que iría a Ganso Sapporo Ramen Yokocho, más conocido como Ramen Alley. Comimos ramen de miso con manteca y maíz, y el mío era una maravilla. Quizás me entusiasmé un poquito demasiado agregando extras en la máquina para hacer el pedido, especialmente con la manteca adicional. Evidentemente, la manteca que ya traía un ramen de manteca y maíz no me parecía suficiente aquella noche.
El estrecho callejón reúne unos 17 restaurantes en aproximadamente 42 metros, aunque cada local tiene sus propios horarios. Reservaría entre 45 y 75 minutos para cenar, y algo más si encontrás fila. No voy a hacer de cuenta que probé todos los restaurantes, pero aquel plato era mi ramen favorito de Sapporo hasta ese momento.
Si la comida es el principal motivo de tu viaje a Sapporo, también podés organizar parte del día de otra manera. Hay un tour gastronómico privado de tres horas por Sapporo con un anfitrión local, con un recorrido personalizable, entre seis y ocho degustaciones y una bebida. Ramen Alley y Nijo Market están entre las posibles paradas, aunque el itinerario final depende de tus preferencias. Nosotros no hicimos ese tour, y tampoco hay que confundirlo con nuestro desayuno de mariscos en el Curb Market, que es otro mercado. Tres horas comiendo con un guía reemplazarían una parte importante del recorrido turístico o de tus planes nocturnos. Tal vez sea exactamente el cambio que te conviene si la comida te interesa más que los museos y parques.
Tanukikoji, la galería comercial cubierta, queda cerca si todavía te sobra algo de energía. Audrey y yo la recorrimos en parte porque necesitábamos desesperadamente aire acondicionado. Hay muchísimos negocios para mirar, aunque las compras tienen una capacidad extraordinaria para comerse toda una noche. Después de semejante primer día, yo tampoco tendría ningún problema en terminar el ramen y dar la jornada por concluida.
Día 2: desayuno de mariscos, Hokkaido Jingu y los árboles enormes de Maruyama
Arrancá temprano en el Curb Market
Empezaría el segundo día comiendo mariscos. Quizás te parezca un poco exagerado para el desayuno, pero después de nuestra comida en el Curb Market, el mercado abierto al público junto al Mercado Mayorista Central de Sapporo, no hace falta mucho esfuerzo para convencerme. Audrey pidió un bol de arroz con cuatro tipos diferentes de cangrejo, mientras también disfrutamos de sashimi, sopa de cangrejo y varios platos más. Fue uno de esos desayunos que hacen que las tostadas y el café de siempre parezcan un poco faltos de ambición.
Audrey comparó las cuatro porciones de cangrejo y notó diferencias de sabor y textura, aunque tampoco pretendía ser una experta en el tema. Yo recuerdo tanto la cantidad de comida como los ingredientes individuales. Habíamos ido especialmente hasta el mercado para comer, y la comida terminó siendo una experiencia por sí misma. No hace falta encontrar exactamente el mismo restaurante que elegimos nosotros para disfrutar de algo parecido.
Hay una distinción que te puede ahorrar un error bastante grande: este es el Curb Market cerca de la estación Nijuyonken, no el mercado Nijo del centro. La actividad general del mercado comienza alrededor de las 6 AM, y algunos restaurantes sirven desayunos desde aproximadamente las 7 AM, aunque los horarios dependen de cada negocio. Reservá entre una hora y una hora y media para elegir dónde comer y disfrutar del desayuno. Prefiero sentarme a comer buenos mariscos antes que pasar corriendo por una docena de puestos intentando meter todos los productos imaginables en la primera comida del día.
Desde Odori, el viaje hasta Nijuyonken lleva aproximadamente diez minutos por la línea Tozai del subte, seguidos de unos siete minutos caminando. Y lo mejor es que, cuando terminás de desayunar, Maruyama-koen queda solamente a dos estaciones, pasando por Nishi-nijuhatchome. No necesitás volver hasta el centro para después salir otra vez. Ese pequeño detalle geográfico es una de las grandes razones por las que pondría este desayuno el mismo día que Maruyama.
Si los mariscos no te gustan, salteá el mercado y desayuná tranquilo cerca de tu alojamiento. No hace falta reemplazarlo por otra atracción lejana solamente porque te quedó libre un espacio en la mañana. En Maruyama ya vas a tener bastante para hacer.
Hokkaido Jingu y el lado más verde de Sapporo
Desde la estación Maruyama-koen hay unos cinco minutos caminando hasta el parque, mientras que llegar a Hokkaido Jingu lleva más cerca de quince, según el camino que elijas. Tené en cuenta esas caminatas después de visitar el mercado: el trayecto en subte es corto, pero tus pies todavía tienen bastante trabajo por delante.
Este fue uno de mis cambios de ambiente favoritos en Sapporo. Audrey y yo disfrutamos muchísimo de los terrenos del santuario y de los enormes árboles que lo rodean, especialmente después de haber pasado tiempo en el centro más transitado. Había llovido y todo estaba particularmente verde. Esos troncos altísimos y los senderos tranquilos tienen algo que te hace olvidar que seguís dentro de una de las ciudades más grandes de Japón. Me acuerdo de pensar cuánto valoraba una ciudad que dejara tanto espacio para la naturaleza.
Hokkaido Jingu es un santuario en actividad, así que lo visitaría con el mismo respeto que cualquier otro lugar de culto. El acceso a los terrenos habituales es gratuito. Normalmente cierra a las 5 PM durante buena parte de los meses más cálidos, pero a las 4 PM en noviembre y diciembre, y también durante gran parte de enero y febrero, con horarios especiales por Año Nuevo. En marzo, el cierre habitual vuelve a ser a las 5 PM. Como quiero que esta sea una parte tranquila dentro de dos días bastante intensos, intentaría llegar al santuario con tiempo de sobra, en lugar de dejarlo para el último minuto.
Si tuviera que elegir entre sumar otro edificio del centro o quedarme más tiempo alrededor del santuario, me quedaría con los árboles.
¿Cuánto conviene caminar por el bosque primario de Maruyama?
También nos internamos en la zona de bosque primario alrededor de Maruyama, y los árboles eran realmente impresionantes. Es una de esas experiencias que suenan bastante comunes cuando intentás explicarlas: sí, entramos en un bosque y nos pusimos a mirar árboles. Pero fue una caminata que recuerdo con mucho cariño. Troncos altísimos, vegetación espesa y un cambio de ambiente que parecía increíble para un lugar tan cercano al centro de Sapporo. Yo no dejaría los espacios verdes como algo que se hace solamente si sobra tiempo. Son una de las principales razones por las que dedicaría dos días a explorar la ciudad.
Eso sí, tenés que decidir qué clase de caminata querés hacer. El monte Maruyama alcanza unos 225 metros sobre el nivel del mar y el sistema municipal de senderos naturales identifica una ruta de 2,7 kilómetros. Llegar a la cima ya es una salida de trekking propiamente dicha; calcular alrededor de una hora por tramo puede servir como referencia, según el sendero, tu ritmo y las condiciones. No es lo mismo que caminar por el parque Maruyama y los accesos boscosos más bajos cerca del santuario.
Para este itinerario me quedaría con el parque, el santuario y una extensión razonable de la caminata por el bosque. Si tenés muchas ganas de subir a la cima, hacelo como una decisión consciente y sacá tiempo de otra actividad. Nosotros exploramos el bosque, aunque no podría decirte con exactitud qué ruta seguimos ni cuántos kilómetros caminamos. Lo que sí puedo asegurarte es que me encantaron esos árboles, y no necesito una foto desde la cima para recomendar pasar tiempo ahí.
El bosque también exige más precauciones que una caminata por un parque urbano. Durante nuestra visita vimos carteles de advertencia sobre osos. La ciudad de Sapporo publica avisos actualizados sobre fauna silvestre y acceso a las zonas naturales, que conviene revisar antes de meterte en los senderos. Un cartel que vimos durante nuestro viaje no reemplaza la información actual, y la nieve o el mal tiempo pueden cambiar qué recorrido resulta razonable. Disfrutá del bosque, pero tratálo como un entorno natural de verdad, no como un jardín perfectamente acondicionado en pleno centro.
Dulces japoneses, té frío y un banco en el parque
Una de las partes más sencillas de nuestro paseo por Hokkaido Jingu es también una de las que recuerdo con especial cariño. Audrey y yo encontramos un negocio que vendía dulces japoneses, elegimos varias cosas que nos llamaron la atención y las llevamos al parque para probarlas juntos en un banco. También compramos té verde frío. Nada de métodos sofisticados de degustación, ninguna gran misión gastronómica y, por supuesto, ni la menor idea de cómo iba a saber cada relleno.
Algunos dulces eran blanditos y gomosos, otros tenían sabores a frutos secos y, en general, resultaban menos empalagosos de lo que esperábamos. Nos divertimos muchísimo comparándolos. Uno me hizo acordar un poco a una butter tart, una tarta dulce canadiense, lo que probablemente diga bastante sobre cómo funciona mi cerebro canadiense cuando intenta entender un postre desconocido. Es un buen ejemplo de por qué dejaría algo de tiempo libre durante esta jornada, aunque esté proponiendo un itinerario bastante exigente.
Hay negocios de dulces establecidos alrededor de Hokkaido Jingu, entre ellos Jingu Chaya y un local de Rokkatei, pero no puedo asegurar en cuál compramos nosotros. Sus horarios y productos pueden cambiar, y estos locales cierran durante la tarde, algunos más temprano en invierno. Elegí algo que te tiente mientras estás por la zona, buscá un lugar apropiado para sentarte y disfrutalo. Yo prefiero eso antes que salir apurado hacia otra atracción más.
Qué hacer si no te alcanza el tiempo para completar los dos días
Un itinerario ambicioso necesita algunas salidas de emergencia cuando empezás a atrasarte con los horarios.
El primer día, el principal conflicto está entre el Museo de la Cerveza y los horarios de cierre de las atracciones de Nakajima. Si elegís la visita guiada más larga del museo o te tomás todo el tiempo del mundo para almorzar, considerá dejar afuera el interior de Hoheikan o acortar la caminata por el parque. Intentá llegar a Gokoku Shrine antes de su cierre habitual a las 4 PM si realmente querés conocerlo; de lo contrario, aceptá que es uno de los lugares que quizás tengas que saltear. Un tour privado a pie también es una elección perfectamente razonable, pero sus horas tienen que salir de algún lado. Yo preferiría reemplazar algunas paradas independientes antes que pagar por un guía y pretender completar igualmente todo el recorrido sin modificar nada.
El segundo día presenta otro tipo de decisión. Yo protegería la visita al parque Maruyama y Hokkaido Jingu, pero podés saltear el desayuno en el Curb Market si los mariscos no son una prioridad, y subir hasta la cima de la montaña representa un esfuerzo adicional considerable. Si solamente disponés de parte del segundo día, quedate con el santuario y algo de la experiencia del bosque, en lugar de intentar meter también una caminata hasta la cima. Y si llegás a Sapporo a la hora del almuerzo del primer día, no hagas de cuenta que esas dos fechas en el calendario equivalen a dos jornadas completas de turismo.
Cómo cambia el itinerario con nieve, lluvia o mucho calor
Nuestra visita durante un septiembre inesperadamente caluroso nos enseñó a valorar las bebidas frías y un buen descanso, especialmente en el caso de Audrey. Dos días intensos se disfrutan mucho más cuando de vez en cuando te sentás un rato.
En invierno, el Jardín Japonés del parque Nakajima normalmente está cerrado, los santuarios tienen horarios más cortos y las caminatas por el bosque requieren evaluar las condiciones por separado. La nieve cambia los tiempos de caminata, el estado del terreno y la conveniencia de meterse en un sendero de montaña. Yo mantendría los monumentos del centro y el Museo de la Cerveza, aprovecharía los senderos de los parques que estuvieran accesibles y estaría dispuesto a acortar la parte del bosque. No hice este itinerario de dos días en invierno, así que tampoco voy a presentártelo como si tuviera experiencia personal recorriéndolo con nieve.
La mala visibilidad también es una buena razón para ser flexible. Si las nubes tapan completamente la panorámica desde la Torre de Televisión, considerá cambiar la subida por otro momento en lugar de pagar para contemplar una pared gris. Tanukikoji y los pasajes subterráneos del centro de Sapporo pueden ayudarte a refugiarte de la lluvia o del frío, pero son soluciones parciales y no reemplazan toda la parte al aire libre del itinerario. Si el clima está realmente horrible, vas a tener que modificar algo. Ni todo el entusiasmo turístico del mundo puede solucionar eso.
El itinerario de dos días en Sapporo que yo elegiría
Si tuviera dos días completos para mostrarle Sapporo a un amigo, armaría jornadas bien cargadas. Y me aseguraría de reservar tiempo para esos árboles enormes y algunos dulces japoneses desconocidos, incluso después de visitar museos y comer mariscos y ramen.
Para mí, lo que hace que valga la pena tener un segundo día es que no tendría que sacrificar los espacios verdes de Sapporo para conocer sus museos y barrios gastronómicos. Vas a recorrer bastante terreno y seguramente tengas ganas de pasar una noche tranquila cuando termines. Pero creo que esta ciudad recompensa ese esfuerzo. Dale dos días ambiciosos, tomá decisiones razonables cuando los horarios se compliquen y vas a conocer una versión de Sapporo mucho más interesante que la que ofrecen solamente los monumentos del centro.
Preguntas frecuentes
¿Alcanzan dos días para visitar Sapporo?
Dos jornadas completas alcanzan para conocer los principales monumentos del centro, el Museo de la Cerveza, el mercado de mariscos, el parque Nakajima, el parque Maruyama y Hokkaido Jingu. Yo recomendaría un ritmo bastante ambicioso y usaría el subte para conectar las atracciones, en lugar de intentar cruzar toda la ciudad caminando.
¿Se pueden visitar el Museo de la Cerveza y los dos parques principales en dos días?
Sí, siempre que organices las jornadas por zonas. Yo visitaría el Museo de la Cerveza y el parque Nakajima durante el primer día y dejaría el parque Maruyama y Hokkaido Jingu para el segundo. Reservá suficiente tiempo para los traslados y acordate de que algunas atracciones de Nakajima cierran a media tarde.
¿Necesitás un auto para hacer este itinerario de dos días por Sapporo?
No. Los principales lugares del centro se pueden recorrer caminando, mientras que el subte de Sapporo conecta las zonas turísticas más alejadas. La línea Tozai resulta especialmente útil el segundo día porque la estación Nijuyonken, cerca del Curb Market, está a solo dos paradas de Maruyama-koen.
¿Conviene visitar el parque Maruyama o el parque Nakajima en Sapporo?
Yo incluiría los dos si tenés dos días completos. Maruyama ofrece una experiencia más amplia de bosque y santuario, con árboles enormes y senderos para caminar. Nakajima tiene un ambiente más parecido al de un parque de barrio, con un estanque, el edificio histórico Hoheikan y un Jardín Japonés que normalmente permanece cerrado durante el invierno.
¿Vale la pena el Museo de la Cerveza de Sapporo si no tomás cerveza?
Yo creo que sí. Audrey y yo disfrutamos de las exhibiciones históricas y del antiguo entorno de la cervecería, y recomendaría el museo por su relación con el desarrollo de Sapporo incluso sin hacer una degustación. Revisá las modalidades actuales de visita porque las experiencias guiadas y autoguiadas tienen condiciones diferentes.
¿El Curb Market es lo mismo que el mercado Nijo de Sapporo?
No. El Curb Market, junto al Mercado Mayorista Central de Sapporo, queda cerca de la estación Nijuyonken, mientras que Nijo Market está en el centro. Nosotros disfrutamos de un desayuno abundante de mariscos en el Curb Market, y su ubicación resulta especialmente práctica antes de visitar el parque Maruyama.
¿Se puede subir al monte Maruyama durante este itinerario de dos días?
Sí, pero yo consideraría la caminata completa hasta la cima como una alternativa que requiere quitar tiempo de otras actividades. La montaña alcanza aproximadamente 225 metros sobre el nivel del mar, y recorrer todo el sendero exige más tiempo y esfuerzo que caminar por el parque Maruyama y los accesos boscosos al santuario. Revisá las condiciones actuales de los senderos y los avisos sobre fauna silvestre antes de salir.
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Esta guía también está disponible en inglés. [Read the original English version: 2 Days in Sapporo Itinerary: City Sights, Local Food, Parks and Shrines]