Mariscos Patagónicos — La cocina de la costa atlántica que nadie espera
A la costa patagónica no “llegás” así nomás. La sobrevivís. Después de un bondi nocturno de 19 horas desde Mar del Plata —con una…
Paisajes de la Patagonia Explicados: ¡Estepa, Costa y Montañas!
Me bajé a los tumbos del micro de 17 horas desde Mar del Plata hacia el sol cegador del mediodía en Puerto Madryn, operando…
Cultura Panadera en la Patagonia: Torta Negra, Facturas, Frutos Rojos y Por Qué Importa la Merienda
Hay un tipo de desesperación muy específica que te agarra cuando estás caminando por las calles polvorientas y calcinadas de un pueblo patagónico a…
Patagonia Bakery Culture: Black Cake, Facturas, Berry Desserts, and Why Merienda Matters
There is a very specific type of despair that sets in when you are wandering the dusty, sun-baked streets of a Patagonian outpost at…
Patagonia Landscapes Explained: Steppe, Coast and Mountains!
I stumbled off the 17-hour overnight bus from Mar del Plata into the blinding midday sun of Puerto Madryn, operating in what I can…
Patagonian Seafood — The Atlantic Coast Cuisine Nobody Expects
You don’t just “arrive” on the Patagonian coast. You endure it. After a 19-hour overnight bus ride from Mar del Plata—complete with an inexplicable…
Patagonian Seafood Pizza: A Coastal Specialty Worth Trying
You don’t truly understand the healing power of an Argentine pizza until you’ve stumbled off a delayed, 15-hour overnight bus into the biting winds…
Why Patagonia is the Ultimate Destination for the Slow Travel Movement
Audrey and I were sitting on a dusty curb in the remote Welsh-Patagonian town of Dolavon, washing down a packaged gas station alfajor with…