Me encanta desayunar pescados y mariscos, especialmente en Japón, donde arrancar el día comiendo pescado crudo sobre arroz parece algo perfectamente normal. Pero cuando…
I love a good seafood breakfast, especially in Japan, where starting the day with raw fish over rice seems like a perfectly reasonable thing…
Hakodate es la ciudad del ramen de sal en Hokkaido, y lo más útil que tenés que saber antes de sentarte a comer es…
Hakodate is Hokkaido’s salt-ramen city, and the most useful thing to know before you sit down is that “shio” describes how the bowl is…
Uno de los pocos beneficios de estar completamente desfasado por el jet lag en Japón es que podés levantarte a una hora ridícula y…
Yondaime fue el primer shio ramen de Hakodate que Audrey y yo comimos y, por lo que me acuerdo, el primer ramen de sal…
Yondaime was the first Hakodate shio ramen Audrey and I ate and, as best I remember, the first salt ramen we’d had that was…
One of the few benefits of being horribly jet-lagged in Japan is that you can get up at a ridiculous hour and actually have…